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    Loggia del Sole : Bianco dell’Empolese DOC

    Bianco-Empolese-Loggia-del-Sole

    Zona di Provenienza
    Toscana provincia di Firenze (comuni di Empoli, Cerreto, Guidi, Fucecchio, Vinci, Capraia e Limite, Montelupo Fiorentino).


    Ambiente Pedoclimatico
    L'ambiente pedoclimatico è quello caratteristico della zona dell’empolese.


    Vitigni
    Trebbiano Toscano min.80 %, possono concorrere uve a bacca bianca autorizzate nella provincia di Firenze con il limite 8% per la Malvasia del Chianti.


    Colore
    Giallo paglierino con riflessi verdognoli.


    Caratteristiche
    Vino dall’odore abbastanza intenso, sapore asciutto con lieve retrogusto di mandorla amara.


    Abbinamenti Gastronomici
    Vino indicato con minestre, carni bianche e formaggi freschi.


    Degustazione
    Vino da bersi servendo alla temperatura di 10°-12° C.


    Vinificazione
    In bianco a temperatura controllata di 15°-18° C in serbatoi di acciaio inox.



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    Bottiglia

    Bordolese 750 ml


    Capsula

    P.V.C. Giallo


    Vitigno

    Trebbiano Toscano, uva bacca bianca, Malvasia del Chianti


    Temperatura

    10°-12° C