Mustiaio Rosso Maremma Toscana Cervato
- Rosso DOC Maremma Toscana
- ZONA DI PROVENIENZA:
Dai vigneti aziendali locati nelle vicinanze di Roselle, Maremma Toscana.
- AMBIENTE PEDOCLIMATICO:
I vigneti hanno esposizione sud-ovest, e sono dislocati su terreni di pedecollina ricchi di scheletro.
- VITIGNI:
Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10%.
- COLORE:
Rosso rubino intenso.
- CARATTERISTICHE:
Al profumo presenta note fruttate, leggermente speziate e sentore di vaniglia. Al sapore si presenta morbido, equilibrato e delicatamente tannico.
- ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si accompagna bene ad arrosti, primi piatti importanti, carne alla brace e formaggi di media stagionatura.
- DEGUSTAZIONE:
Servire alla temperatura di 18-20 °C.
- VINIFICAZIONE:
In rosso con macerazione di 10-12 giorni in serbatoi di acciaio. Affinamento di 2-3 mesi in tonneaux di rovere austriaco.
- BOTTIGLIA:
Bordolese 750 ml
- CAPSULA:
Polilaminato Arancio
- TEMPERATURA:
18-20 °C
